Curso foi proporcionado através de Ervateira Tomelero, SEHAS e
Imbramate
Através
de uma parceria entre Ervateira Tomelero, Secretaria Municipal de Habitação,
Assistência Social e Cidadania - SEHAS e Instituto Brasileiro de Erva-Mate -
Imbramate ocorreu nesta semana em Santo Augusto o curso Erva-Mate na
Gastronomia.
O curso, gratuito, ocorreu no
Centro Social do Idoso e contou com 27 participantes. Para a professora Ludmila
Alves, que ministrou o curso, a erva-mate é uma das plantas mais completas que
existem no planeta, tendo 192 princípios ativos. Com Ludmila, os participantes
tiveram a oportunidade de conhecer e testar receitas doces e salgadas.
Um dos organizadores, Alberto
Tomelero, frisou que todas as receitas foram elaboradas à base de erva-mate,
árvore símbolo do Rio Grande do Sul, e os participantes puderam descobrir que o
tradicional produto gaúcho vai muito além do que só servir o chimarrão.
Para o
próximo ano, os organizadores pretendem trazer outros cursos para o
município.
Postado por: Maira Kempf
Rádio Querência
Fotos: RQ
Fotos: RQ
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